一种啤酒酵母发酵性能试验机

摘要：

一种啤酒酵母发酵性能试验机。本实用新型属酿造工业用试验机械设备，是检测酵母菌株酿造特性的理想设备。本实用新型由主件管式发酵器（发酵管）和配套的冷热恒温循环仪两部分组成，发酵管管体长１．８米，容积４升，发酵时产生的二氧化碳能使发酵醪产生很好的对流作用，能模拟大型发酵罐的发酵特性，又能满足发酵过程中不断取样的需要，还能满足发酵时温度要求，专用接种罐可使接种操作简单易行。设计合理、造价低廉、便宜实用。

专利类型：实用新型

申请/专利号：CN99229759.1

申请日期：1999-10-27

公开/公告号：CN2412016

公开/公告日：2000-12-27

主分类号：C12Q1/00

申请/专利权人:无锡轻工大学

发明/设计人:李华钟

主申请人地址:214062江苏省无锡市惠河路170号

专利代理机构:无锡市专利事务所

代理人:时旭丹

国别省市代码:江苏(32)

权利要求：

1、一种啤酒酵母发酵性能试验机，本实用新型的特征是其构造由主要部份的管式发酵器和配套部份的冷热恒温循环仪两部份组成，管式发酵器以管体(10)为主体，管体长1.8米，容积4升，管体外侧焊接恒温循环夹套(11)，夹套外还加有保温层(12)，管体上、下端分别焊接上、下法兰，管体下侧部置一取样口(8)，夹套上部外侧置循环水出口(4)，夹套下部外侧置循环水进口(7)，对应的上法兰盖上置有压力表(1)、排气口(2)和接种口(9)，对应的下法兰盖上置有排料口(6)、上法兰盖和上法兰之间置密封圈(3)，下法兰盖和下法兰之间置密封圈(5)，法兰盖和法兰由螺栓螺母固定连接，排气口上置考克，取样口和排料口上置球阀，接种口配有专用软管或带有密封圈的专用螺旋盖；配套的专用接种罐，接种罐盖上部置排气口并置考克，接种罐底侧部置接种口并置球阀；配套的冷热恒温循环仪总容积80升，一台恒温循环仪可为两根管式发酵器提供恒温，恒温循环仪具有独立的加热和致冷系统，加热功率为1.0千瓦，制冷功率为300-750瓦，工作温度：I型5-45℃，II型-5-35℃，采用智能仪表控温，温度精度为±0.3℃，具有超温报警系统。