一种酶制剂及其生产方法

摘要：

一种酶制剂及其生产方法，以原酶液为原料，真空浓缩脱水后加占酶制剂重量０．５～５．４‰的山梨酸钾，０．４～１．６‰的抗异抗坏血酸钠，１．２～８‰的食用明胶，０．５～６‰的黄原胶。对耐酸性酶，加入稀硫酸调节pＨ值至３．５～５，对耐碱性酶加入碱调节pＨ至７～９，搅拌０．５～５小时混合均匀后静置１小时～４小时，即得到膏状酶制剂，其水份含量为３４～６８％。如将原酶料原液先经滤布压滤处理成精制液酶后，再经真空浓缩脱水等其它步骤，最后得到膏状精制酶制剂。本发明产品收率高，易包装、易储藏、保存期长，可作为所有使用固、液酶的行业使用。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN99112079.5

申请日期：1999-02-11

公开/公告号：CN1234442

公开/公告日：1999-11-10

主分类号：C12N9/00

申请/专利权人:刘学荣

发明/设计人:刘学荣

主申请人地址:277100山东省枣庄市周村乡山东枣庄市强力酶制剂有限公司

专利代理机构:枣庄市专利事务所

代理人:印卫林

国别省市代码:山东;37

权利要求：

1、一种酶制剂，可由下述方法制备获得：以原酶液为原料，经10℃～50℃，20分钟～2小时真空浓缩脱水后，加入占酶制剂重量0．5～5．4‰的防腐剂山梨酸钾或苯甲酸钠；对耐酸性酶，加入稀硫酸或稀盐酸调节PH至3．5～5；对耐碱性酶加入碱调节PN至7～9，温度10℃～45℃;加入占酶制剂重量0．5～6‰的增稠剂黄原胶，并搅拌0．5～5小时，混合均匀后静置1小时～4小时，即可得到膏状成品酶制剂，其水份含量为34～68％。