一种灵芝啤酒及其制造方法

摘要：

本发明公开了一种含灵芝的啤酒及其制造方法，它以麦芽、大米、灵芝、水、酒花、酵母为原料，其中灵芝与麦芽的比例为１∶５０—７０，灵芝经选料、粉碎，用温水浸泡后煮沸；麦芽、大米粉碎后加入灵芝及煮出液并加水糖化，过滤后煮沸加入酒花，再经发酵得到灵芝啤酒。该产品口感好，营养价值极高，并有保健功能，特别适用于高血压、高血糖、高血脂患者饮用。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN99101913.X

申请日期：1999-01-28

公开/公告号：CN1263147

公开/公告日：2000-08-16

主分类号：C12C5/00

申请/专利权人:姜旭长

发明/设计人:姜旭长

主申请人地址:321000浙江省金华市多湖镇汀村

专利代理机构:浙江省金华市专利事务所

代理人:黄飞

国别省市代码:浙江;33

权利要求：

权利要求书1、一种灵芝啤酒，其特征在于：以麦芽、谷物、灵芝、水、酒花、酵母为原料，其中灵芝与麦芽的比例为1∶50—70。