一种同时生产糖化饲料和酒的方法

摘要：

本发明公开了一种同时生产糖化饲料和酒的方法，该方法中用５０kg谷物果实粉面作主原料，１２．５kg谷物果壳或１５kg谷物秸秆或玉米芯粉碎物作副原料、采用０．２kg糖化酶、０．０７５kg酵母和０．０２５kg增酒剂作添加剂，发酵工序采用塑料袋封装发酵，比造酒工艺发酵时间减少一半，本方法生产的糖化饲料可不加任何成分，直接作畜禽饲料，生产的副产品酒可以达到国家标准。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN98120419.8

申请日期：1998-10-16

公开/公告号：CN1251386

公开/公告日：2000-04-26

主分类号：C12G3/02

申请/专利权人:沙金山

发明/设计人:沙金山

主申请人地址:071051河北省保定市五四西路向阳厂宿舍2－1－101

国别省市代码:河北;13

权利要求：

权利要求书1、一种同时生产糖化饲料和酒的方法，该方法的步骤是：Ⅰ）准备生产糖化饲料用的原料和添加剂待用；Ⅱ）将准备的添加剂稀释待用；Ⅲ）将准备的原料蒸熟；Ⅳ）将蒸熟的原料加备好的添加剂稀释液、搅拌均匀后进行第一次发酵；Ⅴ）将第一次发酵的产物进行第一次蒸馏，取其主产物和副产品酒；Ⅵ）将第一次蒸馏获得的主产物加入较第一次减半的添加剂稀释液拌匀后进行第二次发酵；Ⅶ）将第二次发酵的产物进行第二次蒸馏，获得主产品糖化饲料和副产品酒；Ⅷ）酒的勾兑，每次蒸馏时酒头、酒尾单独接收并加入下一次蒸馏程序，本发明的特征在于生产糖化饲料的原料包括主料和副料两种，主料为谷物果实粉面，副料可以是玉米芯或谷物秸杆粉碎物、也可以是谷物的果壳，添加剂包括糖化酶、酵母和增酒剂，发酵工序采用塑料袋封装发酵。