一种苦荞黄酒及其生产方法
本发明公开了一种可以软化血管,对人体起保健作用的苦荞黄酒及其生产方法,苦荞黄酒是由黄酒和苦荞麦提取液组合而成。苦荞黄酒的生产方法的关键是在黄酒中加入了苦荞麦提取液,苦荞麦提取液可以在三个阶段和黄酒合成,即同步合成,后发酵期合成,分别制成混合而成。苦荞麦发酵或被酒精浸泡后能生成芦丁,而芦丁能软化血管,增加血管弹性,代谢氧自游基,延缓衰老的作用早已被医学界公认,故含有芦丁的黄酒,借用黄酒的引药作用将更好地发挥芦丁的医用效用,使这种黄酒在饮后对人体起到更好的保健作用。
发明专利
CN98101584.0
1998-04-23
CN1232871
1999-10-27
C12G3/02
李晓静
马东升; 王存厚
北京市朝阳区十八里店西直河酒厂
北京三友专利代理有限责任公司
陈建民
北京;11
1、一种苦荞保健黄酒,其特征在于它是由黄酒、苦荞麦液体组合而成,其组份的重量百分比如下:黄酒 70一90% 最佳为80%苦荞麦液10一30% 最佳为20%芦丁含量不少于每百毫升中含有70微克,芦丁用水提和酒提的混合法从苦荞麦中提取。