微型啤酒的制作方法和装置

摘要：

一种微型啤酒的制作方法，采用半成品原料，并在一台多功能糖化罐内一次完成麦汁的糖化、分离和煮沸过程。该多功能糖化罐（１）具有紫铜的封头（１０１）、紫铜的罐体（１０２），并在罐体（１０２）内装有用不锈钢制成的内罐（１０４）。罐体（１０２）下部有出口（１０７），由输送泵将罐内制品不断抽出，并经过进口（１０８）打入罐内；这样不断循环，并在不断循环过程中完成糖化、煮沸和分离。本发明与现有技术相比大大简化了生产工艺，缩短了生产周期，减少了设备数量和占地面积。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN96104977.4

申请日期：1996-05-14

公开/公告号：CN1136590

公开/公告日：1996-11-27

主分类号：C12C7/00

申请/专利权人:韩振宁

发明/设计人:韩振宁

主申请人地址:100081北京市海淀区学院南路51号北京格力森啤酒技术设备开发公司

专利代理机构:小松专利事务所

代理人:洪善信

国别省市代码:北京;11

权利要求：

一种包括对麦汁的糖化、分离和煮沸过程在内的微型啤酒的制作方法，其特征在于：采用半成品原料，并在一台多功能糖化罐内一次完成麦汁的糖化、分离和煮沸过程。