一种矿泉黑加仑果酒及其制造方法

摘要：

本发明为一种矿泉黑加仑果酒及其制造方法，本发明采用醋粟果（俗称黑豆果）汁和优质天然矿泉水酿制而成，酒中不加任何人工合成色素、香精，其酒精成分是在果汁发酵中自然形成，保持原汁原味，口味纯正，爽口，它除了含有大量ＶＣ及谷氨酸，天门安冬氨酸等十四种人体所需氨基酸外，还含有多种矿物质，对人体有一定保健作用，是一种高级营养饮品。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN95104283.1

申请日期：1995-04-27

公开/公告号：CN1134453

公开/公告日：1996-10-30

主分类号：C12G3/02

申请/专利权人:牡丹江龙溪酿酒厂

发明/设计人:石吉富

主申请人地址:黑龙江省牡丹江市兴平

专利代理机构:中国人民解放军总后勤部专利服务中心

代理人:杨学明

国别省市代码:黑龙江;23

权利要求：

一种矿泉黑加仑果酒及其制造方法，其特征是，其制造方法如下：选择优质黑豆果；经破碎除梗；加适当矿泉水；一次发酵，经分离去皮渣；二次发酵；贮酒；工艺处理，勾兑配制；过滤；灌瓶；灭菌，即成果酒成品。