一种箱式制曲机
一种箱式制曲机，涉及的是发酵食品用曲的制造设备。$传统的制曲设备都是开放式的，不易控制温度和湿度，也容易感染杂菌影响成曲质量，翻曲也需专用设备。本实用新型就是根据现存问题而提供一种新型制曲机。该机的特点是有一密闭的箱体，箱壁有空腔可输入蒸汽，箱内接上、中、下平行分布三个曲床，各曲床内有风箱供应所需温度和湿度的风量，每一曲床完成一个制曲阶段，然后将曲料转给下一曲床直至成曲。是一种值得推广的制曲设备。
实用新型
CN94225592.5
1994-01-20
CN2186754
1995-01-04
C12M1/04
济南市槐阴区位里食品酿造机械厂
李洪昌; 杨善明
250117山东省济南市西郊位里庄4号
山东专利法律事务所
张维斗
山东(37)
一种箱式制曲机主要是由箱体和曲床构成，本实用新型的特征是有１．１．一个密闭的箱体，该箱体的１．１．１．顶壁和四侧壁是夹有空腔的双层壁，其１．１．２．空腔与一进汽管和一泄水管相连，在１．１．３．箱体一端的顶壁上装有加料斗与箱体内腔相通，而１．１．４．加料斗内装有封闭料口并可掀开的料口挡板，在１．１．５．箱体加料斗相对应的一端的箱体底壁开有出料口；在１．２．箱体内按上、中、下平行布置三个曲床，其中，中曲床比上、下曲床向远离加料斗一侧偏移，所述的曲床有１．２．１．两个平行的滚轴，在１．２．２．两滚轴上绕有闭合连接的并随滚轴转动而移动的网带，在１．２．３．两滚轴和缠绕在轴上的网带包围的空间中装有与曲床平行且上开口的风箱，在１．２．４．风箱的侧壁上至少装有一个进风管引出箱体之外；在１．３．三个曲床的各网带的上面上，网带的两侧并与之平行各有横截面为直角形的隔板，该隔板分别与箱体两侧壁固定连接；在１．４．上曲床与中曲床之间，在加料斗相对应的一侧，装有上破碎辊；在１．５．中曲床与下曲床之间，在上破碎辊相对应的一侧，装有中破碎辊；在１．６．下曲床与出料口之间，并与上破碎辊同一侧装有下破碎辊；在１．７．上曲床与箱体顶面之间，在上隔板相对应加料斗的一端并平行于滚轴轴线，装有可掀动的上挡板；在１．８．上曲床与中曲床之间，在中隔板相对应上挡板的一端并平行于滚轴轴线，装有可掀动的中挡板；在１．９．中曲床与下曲床之间，在下隔板与上挡板相同的一端并平行于滚轴轴线，装有可掀动的下挡板；另外，各１．１０．曲床的滚轴和各破碎辊均有传动链条与箱体外的动力机构连接；还有在１．１１．箱体顶壁与上曲床之间、上曲床与中曲床之间、中曲床与下曲床之间的箱体上均有至少一个排气口与箱体内腔相通。