一种新型天然保健啤酒及其酿造方法

摘要：

本发明提供一种新型天然保健啤酒，它以荞麦为原料之一，在传统的啤酒酿造工艺基础上加以调整酿制而成，既保持或高于传统啤酒的营养成分，还含有芦丁和烟酸等保健成分，具有抗菌、消炎作用，还有预防并治疗高血压、糖尿病及某些癌症的辅助药物作用，其降脂、降糖效果好，能起到减肥作用，口味与传统啤酒相同或相似。本发明开辟了酿造啤酒用原料的新途径。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN94118781.0

申请日期：1994-12-06

公开/公告号：CN1124287

公开/公告日：1996-06-12

主分类号：C12C5/00

申请/专利权人:舒增平% 李光福

发明/设计人:舒增平; 李光福

主申请人地址:551770贵州省毕节富豪啤酒酿造饮料有限公司

专利代理机构:北京申翔知识产权服务公司专利代理部

代理人:邓亚琥

国别省市代码:贵州;52

权利要求：

一种天然保健啤酒，具有传统啤酒的营养成分及口味，其特征在于，它还含有传统啤酒所不含的芦丁、烟酸。