枸杞酒

摘要：

本发明公开了一种枸杞酒，属于保健型酒，它是先是用基酒分别对枸杞、红花浸渍制得枸杞液和红花液，用此二液与冰糖液勾兑得浓缩液，然后用浓缩液与陈酿好的基酒勾兑而制得的。它可以有效地利用枸杞、红花对人体有用的成分，对多种疾病有防治作用，酒质清澈明亮，酒香浓郁、入口绵甜、回味悠长，一般人饮用后不易上头口干。制作工艺可实现程序化，有利于大批量生产。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN94118625.3

申请日期：1994-11-24

公开/公告号：CN1108692

公开/公告日：1995-09-20

主分类号：C12G3/04

申请/专利权人:云南省国营建水县围山酒厂

发明/设计人:董贵元; 袁德龙

主申请人地址:654317云南省建水县青龙乡水围山

专利代理机构:红河州专利事务所

代理人:韩卫东

国别省市代码:云南;53

权利要求：

一种枸杞酒，可用以下方法制得，首先备好基酒，然后用少量基酒制得浓缩液，最后用此浓缩液与准备好的基酒进行勾兑而得，所述的浓缩液可用以下方法制得，先用基酒对枸杞浸渍，然后对浸渍物渗滤，再对滤液静置沉淀，取上清液过滤得枸杞浓缩液。