好氧发酵法生产甘油

摘要：

一种好氧发酵法生产甘油技术属于生物工程技术领域。其将含定量为２０—３０％的粉状乳浆加入生物酶制剂进行液化，再糖化，加入营养物质，采用优良的氧化型生产菌珠Ｃａｎｄｉｄａ ＳｐＷＬ-２００２-５，在相应的发酵罐中进行好氧发酵，采用离心或板框压滤去除菌体，然后进行真空浓缩，加入载体５—3０％进行真空蒸馏，采用干法或湿法洗锅，然后经过脱臭脱色，可获得８０—９８％的系列甘油产品。本发明工艺过程简单，可采用各种淀粉质原料，成本低廉，采用的菌种可适合于各种淀粉原料不同浓度糖液，适用于各种生物反应器，其甘油产率可达３０克／升天。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN94111292.6

申请日期：1994-04-11

公开/公告号：CN1110321

公开/公告日：1995-10-18

主分类号：C12P7/20

申请/专利权人:无锡轻工业学院

发明/设计人:诸葛健; 方慧英

主申请人地址:214036江苏省无锡市青山湾

专利代理机构:无锡市专利事务所

代理人:殷红梅

国别省市代码:江苏;32

权利要求：

一种好氧发酵法生产甘油技术，其特征是取含定量２０－３０％的淀粉质原料粉，状乳浆，每克淀粉加入６－１２单位的α－淀粉酶（淀粉α１．４糊精酶），温度：８５－９５℃，液化１０－２５分钟，再加入１２０－２００单位／克淀粉的糖化酶（淀粉α１．４葡萄糖苷酶），温度：５５－６５℃，糖化１０－２０小时过滤后，制得糖浓度为２０－３０％的净糖液，在净糖液中加入０－１％的玉米浆或磷酸盐，０－０．４％尿素或硫铵，经过分级培养的种子液２－１０％，在３０－１００Ｍ↑［３］的发酵罐中进行好氧发酵，其通风量为１∶０．１－０．５Ｖ／Ｖ，温度：２９－３５℃，发酵时间：４０－９０小时，采用离心机或板框压滤去除菌体，调节ＰＨ至６．５－８．０，进行真空浓缩获得粗甘油，甘油含量为６０－９０％Ｗ／Ｖ，残余碳水化合物的含量为１０－４０％Ｗ／Ｖ，再加入残余碳水化合物量的５－３０％的载体，在真空度－０．１－－０．９０ＭＰａ下１２０－２００℃进行水蒸汽真空蒸馏，制得黄甘油，再在１００－２５０℃温度下进行干法或湿法洗锅去垢，最后经过脱臭和脱色或再经过离交处理，获得成品甘油。