用糖酵母属boulardii发酵制备的食品组分和含这些组分的食品

摘要：

本发明涉及用Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ_ｂｏｕｌａｒｄｉｉ酵母发酵植物原料所获得的食品组分、以及含有这些组分的食品。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN94108648.8

申请日期：1994-07-12

公开/公告号：CN1112603

公开/公告日：1995-11-29

主分类号：C12N1/16

申请/专利权人:圭马斯食品股份有限公司

发明/设计人:Ｔ·Ｈ·恩古叶; Ｍ·荷沃

主申请人地址:法国埃尔芬

专利代理机构:中国国际贸易促进委员会专利商标事务所

代理人:黄革生

国别省市代码:法国;FR

权利要求：

食品组分，其特征在于它们是用Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓｂｏｕｌａｒｄｉｉ发酵而获得。