发酵法生产没食子酸的方法

摘要：

本发明提供了一种发酵法生产没食子酸的方法，它将斜面培养后的微生物经纯单宁酸溶液浸泡，在一定的温度下诱导一段时间，再用无菌软水洗涤浸泡后的孢子；将原料破碎后并控制其粒度，然后灭菌、并用一定的水量在一定的温度下浸泡原料一段时间，之后再进行发酵处理。本发明的优点是生产成本低，不污染环境，原料的回收率高。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN94107730.6

申请日期：1994-07-16

公开/公告号：CN1115335

公开/公告日：1996-01-24

主分类号：C12P7/42

申请/专利权人:孙东江

发明/设计人:王忠烈; 孙东江

主申请人地址:550001贵州省贵阳市龙泉巷49号5单元5号

专利代理机构:贵州省专利服务中心

代理人:刘楠

国别省市代码:贵州;52

权利要求：

一种发酵法生产没食子酸的方法，它包括采用斜面培养后的微生物制得单宁酶，用单宁酶使五倍子、塔拉或其它含水解单宁植物原料中的单宁水解，将被水解的单宁经过滤、浓缩、结晶、脱色、干燥而制得没食子酸，其特征在于：斜面培养后的微生物经过２％～８％的纯单宁酸溶液浸泡，在２８℃～３４℃的温度下诱导１２小时～２４小时，再用无菌软水洗涤浸泡后的孢子２～５次。