L-苹果酸高产突变株曲霉N1-14'及生产Ｌ－苹果酸的方法

摘要：

Ｌ－苹果酸高产突变株曲霉（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｓｐ．）Ｎ１－１４′及利用该菌株生产Ｌ－苹果酸的方法，本发明涉及工业微生物及其利用。本发明提供的曲霉Ｎ１－１４′ＣＣＴＣＣＭ９４１０３能够直接发酵糖质原料产生Ｌ－苹果酸，该产酸菌株在２０ｍ³罐上，发酵糖质原料１００—１２０小时，产酸７５—８５ｇ／ｌ，产酸速率０．６５—０．７１ｇ／ｌ．ｈ，对糖转化率６５—６８％。本发明还提供了一套包括发酵过程和Ｌ－苹果酸提取过程的可行的工业化工艺流程，其工艺流程合理，简化，产品中Ｌ－苹果酸含量≥９９×１００^-2，其突出特点是富马酸含量极低，小于０．２×１０^-2。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN94105633.3

申请日期：1994-05-20

公开/公告号：CN1112160

公开/公告日：1995-11-22

主分类号：C12N1/14

申请/专利权人:广东省微生物研究所

发明/设计人:吴清平; 周小燕; 陈素云; 钟瑜

主申请人地址:510070广东省广州市先烈中路100号

专利代理机构:中国科学院广州专利事务所

代理人:余炳和

国别省市代码:广东;44

权利要求：

Ｌ－苹果酸高产突变株曲霉（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓｓｐ．Ｎ１－１４′），其特征在于该突变株是其样品保藏于中国典型培养物保藏中心（ＣＣＴＣＣ），编号为Ｍ９４０１３这样的微生物菌株。