单胞绿藻的培养及食品制造技术方法

摘要：

本发明涉及单胞绿藻的培养及食品制造技术方法，是选取最佳的藻种后于常温下试管培养，至一定程度后接种至瓶子内并加入培养剂及照射人工光线作室内培养，培养至一定程度后再转移至室外的培养池培养以形成充实的单胞绿藻，而后分离杂质，将分离出来的纯单胞绿藻置于贮存槽，以离心机清洗残余培养药量和其它杂质，再浓缩和干燥处理，并检查其粒度分布情形和各营养成分及卫生状况，达到所规定的标准后，真空包装成产品。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN94104965.5

申请日期：1994-05-03

公开/公告号：CN1111282

公开/公告日：1995-11-08

主分类号：C12N1/12

申请/专利权人:台湾绿藻工业股份有限公司

发明/设计人:谢德源

主申请人地址:台湾省台北市

专利代理机构:柳沈知识产权律师事务所

代理人:巫肖南

国别省市代码:台湾;71

权利要求：

一种单胞绿藻的培养及食品制造技术方法，包括以下的制造步骤：一、试管中选种；包含分离、纯化、增殖及品种选择；二、室内培养；于常温下进行，提供培养剂、碳源，于生长至一定程度后移至室外培养；三、室外培养，将室内培养后的藻菌移至室外培养，定时补足培养剂并予以搅拌以供藻菌充分吸收及防止藻菌沉淀，另加入碳源，并供给适量的阳光及温度、检查藻菌的新鲜度、检查藻菌的生长情况，进一步培养出单胞绿藻；四、收集液；五、脱水处理；六、杀菌处理；七、喷雾干燥处理；八、真空包装成产品。