一种生啤的保鲜方法

摘要：

本发明为一种生啤（市售称扎啤）的保鲜方法。本保鲜方法主要包括使啤酒经微孔膜过滤除菌。本方法科学合理，成本低，产值高，可完全去除所有的细菌，同时可保持啤酒中原有的营养成分。所产生啤在常温下可保存２—３个月味鲜如新。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN94104569.2

申请日期：1994-05-05

公开/公告号：CN1111281

公开/公告日：1995-11-08

主分类号：C12H1/06

申请/专利权人:段钧

发明/设计人:段钧; 孙立红

主申请人地址:101300北京市顺义县北京华斯啤酒集团公司

专利代理机构:北京科龙专利事务所

代理人:韩小雷

国别省市代码:北京;11

权利要求：

一种生啤的保鲜方法，其特征是使啤酒经微孔膜过滤除菌。