一种净化谷氨酸发酵液的方法

摘要：

本发明涉及的是从谷氨酸发酵液中去除菌体、菌体自溶物及杂蛋白的净化方法。在发酵液中加入阳离子聚电解质捕集发酵液中的菌体，菌体自溶物及杂蛋白，形成一定大小的颗粒，再加入阴离子表面活性剂，产生的气泡与颗粒结合，由于气泡上浮，夹带颗粒脱离液相，从而实现发酵液净化的目的。本方法简便易行，成本低、能耗低、除菌效率高，节约结晶时酸用量，改善了结晶效果，本法特别适用于谷氨酸等电结晶工序前发酵液的予处理。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN93120644.8

申请日期：1993-12-07

公开/公告号：CN1103666

公开/公告日：1995-06-14

主分类号：C12P13/14

申请/专利权人:中国科学院化工冶金研究所

发明/设计人:王立新; 欧阳藩; 王雅丽

主申请人地址:100080北京市353信箱

国别省市代码:北京;11

权利要求：

一种净化谷氨酸发酵液的方法，其特征是在常温、常压下向菌体浓度为１％～７％的发酵液中加入５ｐｐｍ～５００ｐｐｍ的阳离子聚电解质（收集剂），当阳离子聚电解质与发酵液中的菌体、菌体自溶物及杂质蛋白质形成直径为５～２０μｍ的颗粒后，再加入１０ｐｐｍ～１０００ｐｐｍ的水溶性阳离子表面活性剂或阴离子表面活性剂（起泡剂）搅拌均匀，１０分钟后保持溶液的ＰＨ值不变或用盐酸调整ＰＨ值为７～３．５，再搅拌５分钟将溶液加入到泡载分离器或浮选槽中，再将空气从泡载分离器的下部通入，空气的线速度为０．１～２ｃｍ／ｓｅｃ，在泡载分离器的上部收集加入起泡剂后形成的气泡上浮夹带出的菌体颗粒，在泡载分离器的底部排出净化后的谷氨酸发酵液，阳离子聚电解质可以是有氨基的天然化合物、天然改性化合物或合成有机化合物，阳离子表面活性剂其极性基团可以是－Ｎ↑［＋］Ｈ↓［３］或－Ｎ↑［＋］（ＣＨ↓［３］）↓［３］的有机铵盐，阴离子表面活性剂可以是烷基酸盐、烷基硫酸盐、烷基磷酸盐、烷基苯磺酸盐。