真菌黑米矿化酒

摘要：

一种真菌黑米矿化酒及其生产方法，它用１００份黑米，５—１０份的食用菌制成，制酒用水为麦饭石矿化水，过滤后的酒再经麦饭石矿化器矿化并消除有害毒素。该真菌黑米矿化酒富含１８种氨基酸和多种维生素，以及硒、锗、铁、锰等人体必需微量及宏量元素，营养素，其滋补功能优于单用黑米酒。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN93119135.1

申请日期：1993-10-16

公开/公告号：CN1101939

公开/公告日：1995-04-26

主分类号：C12G3/02

申请/专利权人:唐昌干% 毛生芳

发明/设计人:唐昌干; 毛生芳

主申请人地址:430033湖北省武汉市∴口区桥宫阮家坫43号

专利代理机构:湖北省专利事务所

代理人:朱必武

国别省市代码:湖北;42

权利要求：

一种真菌黑米矿化酒，其特征在于制酒的原材料及其重例比例为，黑米１００份，食用菌５－１０份，重量比之和为１０５－１１０份，制酒用水为麦饭石矿化水。