北冬虫夏草生产与深加工新技术

摘要：

本发明提供了一种北冬虫夏草生产与深加工的系列新技术，其特征在于将设计者研制成功的北冬虫夏草生产与深加工新技术应用于北冬虫夏草和以北冬虫夏草为原料的保健茶、保健酒、保健食品、保健液、虫草果茶、虫草饮料等北冬虫夏草系列产品的生产工艺之中，不但使生产出来的产品产量增加，还明显的提高了产品的品质和种类使北冬草夏草的药用食用功能让人们兼而得之。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN93115847.8

申请日期：1993-10-15

公开/公告号：CN1101672

公开/公告日：1995-04-19

主分类号：C12N1/14

申请/专利权人:张华

发明/设计人:张华

主申请人地址:110161辽宁省沈阳市东陵路84号省农科院高粱所

国别省市代码:辽宁;21

权利要求：

一种北冬虫夏草生产与深加工的新技术，它是由限时限压灭菌限温限湿培菌技术［１］，静置摇床通气发酵罐混合培养液态菌丝技术［２］，用北冬虫夏草子实体加工保健茶保健酒保健食品技术［３］，用北冬虫夏草液态菌丝体加工保健液虫草果茶虫草饮料技术［４］组成，其特征在于：（１）北冬虫夏草培养基灭菌时间限制为３５分钟限压１．１公斤常压不准使用，限温１８－３２℃限湿６９％以下培菌。（２）北冬虫夏草液态菌丝用静置摇床通气发酵罐三种方式混合培养每种方式３－７天。（３）用北冬虫夏草干子实体颗粒状按２００－５００倍加常规茶叶制成保健茶、用北冬虫夏草鲜子实体整根按４－６克兑一公斤酒制成保健酒、用北冬虫夏草子实体干粉按２０００倍扩大制成各种保健食品。（４）用北冬虫夏草液态菌丝匀浆杀菌过滤后所得清液按５０－５００倍比例分别制成保健液、虫草果茶、虫草饮料。