紫米花粉蜂蜜保健酒
本发明涉及一种采用紫米、花粉和蜂蜜为主要原料酿造的保健酒。该酒全部采用紫米为酿造原料,在原汁发酵酒酿造工艺中,采用现代花粉破壁技术,让花粉中各种营养成分得到充分浸出及溶解,制成花粉浸提液,再把花粉浸提液放入发酵原汁酒的发酵过程中经压榨分离、澄清、煎酒和陈酿后即为成品。本发明工艺制得的保健酒,其酒香醇后,外观成宝石红色或者棕红色,内含多种氨基酸、 维生素和各种矿物质,产品具有营养、滋补、保健功能,是理想的保健酒。
发明专利
CN93114049.8
1993-11-04
CN1090601
1994-08-10
C12G3/02
昆明市西山康泰饮料食品公司% 唐与兆
唐与兆
650031云南省昆明市东寺街218号(毛线王国)
云南省专利事务所
赛晓刚
云南;53
一种紫米花粉蜂蜜保健酒及生产方法,其特征是所述的紫米花粉蜂蜜保健酒主要原料为紫米、花粉、蜂蜜酿造而成。