加香葡萄酒工艺及配比方法

摘要：

本发明涉及一种葡萄酒的加香工艺及配比方法。它用葡萄原酒为原料，按一定比例，加入中药材混合药汁，经调正成分、低温冷冻、过滤而制成各种干、半干、甜、半甜型的加香葡萄酒。中药材药汁由番红花、企边桂、公丁香、杭菊等名贵中药材用葡萄原酒和酒精分别浸泡混合而成。该方法科学合理、简便易行、易于掌握和操作。该酒果香清新，植物芳香协调，具有助消化、强筋骨、滋阴肾、软化血管等功效，是一种滋补保健饮料酒。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN93111234.6

申请日期：1993-05-06

公开/公告号：CN1094751

公开/公告日：1994-11-09

主分类号：C12G3/06

申请/专利权人:刘德斌

发明/设计人:刘德斌

主申请人地址:264500山东省乳山县葡萄酒公司

专利代理机构:威海市专利事务所

代理人:隋波

国别省市代码:山东;37

权利要求：

一种百事吉加香葡萄酒工艺及配比方法，其特征在于：利用葡萄原酒添加植物药香、陈酿一系列滋补葡萄酒。