固定化黄色短杆菌新技术生产Ｌ－苹果酸

摘要：

本发明是在卡拉胶中加入５％～２０％（重量比）明胶与１％～５％（重量比）羧甲基纤维素钠。加水、加温后溶解形成复合有机电解质溶液在３８℃～４２℃时混入菌泥，充分搅拌，进行机械成形或手工成型，在０．３Ｍ的Ｋｃｌ溶液中固化，用胆汁酸与富马酸钠的溶液活化，将固定化细胞装入酶柱中，通以富马酸盐。此固定化过程降低了卡拉胶的凝固点，从而减少了酶失活，提高了固定化细胞的酶活。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN93110764.4

申请日期：1993-04-16

公开/公告号：CN1093753

公开/公告日：1994-10-19

主分类号：C12P7/46

申请/专利权人:欧阳平凯

发明/设计人:胡永红; 王雪根; 欧阳平凯

主申请人地址:210009江苏省南京市新模范马路5号

专利代理机构:江苏省专利事务所

代理人:徐冬涛% 邵元领

国别省市代码:江苏;32

权利要求：

一种固定化黄色短杆菌新技术生产Ｌ－苹果酸，其工艺是在卡拉胶溶液中混入菌泥，充分搅拌，进行机械成形或手工成型，在０．３Ｍ的Ｋｃｌ溶液中固化，用胆汁酸与富马酸钠的溶液活化后，将固定化细胞装入酶柱中，通以富马酸盐，本发明其特征是在卡拉胶中加入５％～２０％（重量百分比）明胶与１％～５％（重量百分比）羧甲基纤维素钠混合溶解后形成复合电解质溶液，混入将富马酸盐转化为苹果酸盐的菌体后，形成固定化细胞（酶）用于生产Ｌ－苹果酸。