稳定的四氢异阿尔法酸及六氢异阿尔法酸水溶液

摘要：

揭示了新的、稳定的四氢异α酸（ＴＨＩＡ）与六氢异α酸的浓缩水溶液。将两种异α酸的溶解度提高并超过它们正常的溶解范围，取决于第二种异α酸的存在。对ＴＨＩＡ和ＨＨＩＡ来说，可将溶解度提高并超过它们正常的溶解范围，对未还原的异α酸（ＵＩＡ）及二氢异α酸来说，可降低先有技术中它们的商用溶解范围。这种在水中的“相反”的溶解度及稳定性需要有两种不同的异α酸的存在，这是一项新工艺，它为制造ＴＨＩＡ和ＨＨＩA商用浓缩液，向啤酒厂家提供了新的途径。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN93105651.9

申请日期：1993-05-10

公开/公告号：CN1079253

公开/公告日：1993-12-08

主分类号：C12C5/02

申请/专利权人:卡拉马祖投资股份有限公司

发明/设计人:Ｊ·Ａ·古兹尼斯克; L·J·斯特金克

主申请人地址:美国密歇根

专利代理机构:中国国际贸易促进委员会专利代理部

代理人:全菁

国别省市代码:美国;US

权利要求：

一种单相碱性水溶液，该溶液含有四氢异α酸和／或六氢异α酸（所得的溶液浓度是单独一种异α酸所不能获得的），并含有另一种异α酸，用来溶解四氢异α酸及六氢异α酸，并使溶液稳定。