天山露
本发明的天山露系一种高营养饮料及其生产加工工艺。该饮品选用葡萄干、核桃仁、杏干、红枣及蜂蜜等食用原料兑酒后,采用隔水加热法浸泡蒸煮,取出料酒汁兑入搅拌均匀的蛋糖浆中装瓶而成。整个工艺生产过程不加任何色素和添加剂,不破坏原料营养成分。本发明的天山露营养价值高,具滋补保健功能,便于食用和保存。
发明专利
CN93104360.3
1993-04-13
CN1094089
1994-10-26
C12G3/00
杨东辉
杨东辉
830002新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市人民路121号
乌鲁木齐专利事务所
高泉生
新疆;65
一种天山露涉及一种饮品及其加工工艺,其特征是选用葡萄干、核桃仁、杏干、红枣经消毒清洗,用白酒浸泡,采用隔水加热法蒸煮出料酒汁加蜂蜜,再兑入鲜蛋糖乳液中,在紫外线灯下充分搅拌均匀,整个原料的重量配比依次为:葡萄干∶核桃仁∶杏干∶红枣∶白酒∶蜂蜜∶鲜蛋∶白砂糖即0.1∶0.1∶0.1∶0.1∶2∶0.1∶1.5∶0.7。