一种松叶保健酒的加工方法及其产品

摘要：

一种松叶保健酒，由糯米、松叶、玫瑰、蜜糖等采用本发明方法精制加工而成。加工方法包含发酵、压榨、过滤、调配、老熟工序。其特点是用松叶按一定比例加白糖，发酵曲进行固体发酵。再加水进行液体发酵，过滤制成松叶汁。然后按一定比例加入已蒸煮发酵的糯米中再封闭混合发酵。用本方法加工的松叶酒可消除胆固醇沉积，防止动脉硬化。可增强脏器功能，增强免疫力。增进食欲消除疲劳。对胃、十二指肠溃疡、肝肾疾病有良好改善作用。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN93102030.1

申请日期：1993-02-23

公开/公告号：CN1078259

公开/公告日：1993-11-10

主分类号：C12G3/02

申请/专利权人:雷邦华

发明/设计人:雷邦华

主申请人地址:341500江西省大余县人民医院

专利代理机构:江西省赣州地区专利事务所

代理人:卢和炳

国别省市代码:江西;36

权利要求：

一种松叶保健酒的加工方法，包含发酵、压榨、过滤、调配、老熟工序，其特征是用松叶加１０％白糖，０．９％～１．３％发酵曲进行固体发酵１５天，再按１∶４（松叶／水）加水发酵１５天，过滤制成松叶汁，酸度控制在３．５～４．０，１５天后按重量３∶１０（松叶汁／糯米）比例加入已蒸煮发酵的糯米中再封闭混合发酵１５天。