果酒快速酿造设备

摘要：

一种果酒快速酿造设备，其技术领域属于“酿造”。由电机、红外线容器及反射套筒、绝热层、外壳、电阻丝、搅拌器、温度传感器，控制器及顶盖组成。电机１与搅拌器１２由穿过顶盖６的刚性杆相连，电机１，电阻丝７及温度传感器８、通过导线与控制器９相连。其中电机、搅拌器、电阻丝、温度传感器及控制器构成温度均匀控制系统，它根据设定的最佳酿造温度，使酒体（果汁与酒曲）在酿造过程中能均匀地吸收远红外线，并使酒体中各处温度均匀上升至最佳酿造温度，而后保持这一温度至酿造结束。本实用新型的酿造设备，生产效率高、能耗低，适用于一切果酒酿造，并可实现大规模工业化生产。

专利类型：实用新型

申请/专利号：CN92212636.4

申请日期：1992-04-15

公开/公告号：CN2124238

公开/公告日：1992-12-09

主分类号：C12H1/16

申请/专利权人:中国人民解放军国防科学技术大学

发明/设计人:雷鸣书

主申请人地址:410073湖南省长沙市北区

专利代理机构:湖南省专利事务所

代理人:盛湘饶

国别省市代码:湖南(43)

权利要求：

1、一种果酒快速酿造设备，由容器、绝热层、电阻丝、外壳、顶盖等组成，其特征在于：它还包括反射套筒3、电机1、搅拌器12、温度传感器8、控制器9；电机1与搅拌器12由穿过顶与制器9相连。