番木瓜蛋白酶精酶纯化工艺

摘要：

本发明为纯化番木瓜蛋白酶精酶的工艺。特征之一为利用组成蔗髓的薄壁细胞的多孔性和抗压缩性，以蔗髓粉为去除番木瓜乳汁中胶体颗粒的助滤剂；特征之二为向去除胶体颗粒后的抽提液中加入氯化钙并静置，待产生絮凝物沉淀、抽提液粘度降低后再进行精滤和微孔滤膜除菌过滤；特征之三为对上述抽提液用各向异性的超滤膜系统进行恒滤和浓缩。本发明工艺加工效率高，耗能低，产品纯度高，酶的活性回收率高，性能指标优于用已知工艺得到的制品。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN92115284.1

申请日期：1992-12-24

公开/公告号：CN1088614

公开/公告日：1994-06-29

主分类号：C12N9/50

申请/专利权人:中国科学院昆明植物研究所

发明/设计人:季本仁; 冯唯成; 王华

主申请人地址:650205云南省昆明市北郊黑龙潭

专利代理机构:云南省专利事务所

代理人:李行健

国别省市代码:云南;53

权利要求：

番木瓜蛋白酶精酶纯化工艺，包括在用助滤剂的条件下分离番木瓜乳汁中的胶体颗粒，以及随后进行精滤和微孔滤膜除菌操作，其特征在于：把榨糖后的蔗渣中的蔗髓粉碎为１０－６０目作为植物性材料助滤剂，用过滤、压榨或离心等已有的方法去除液化番木瓜汁中的不溶性亲水和亲脂胶体颗粒，再对上述乳汁抽提液进行已有的精滤和微孔滤操作。