白酒降度去浊催陈方法

摘要：

本发明是一种白酒降度去浊催陈方法，是先将基础酒通过第一去浊柱去浊、除杂味，初步催陈，再用优质白酒勾兑，通过第二去浊柱去浊、催陈。该方法具有设备投资 少，产量大，不破坏原酒有益成分，能够对低档酒进行处理，可大大缩短陈酿时间等优点，而且对去浊剂的再生处理非常容易，可广泛用于各种酒厂、饮料厂等行业。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN92114539.X

申请日期：1992-12-07

公开/公告号：CN1072953

公开/公告日：1993-06-09

主分类号：C12H1/06

申请/专利权人:冯倬臣

发明/设计人:冯倬臣

主申请人地址:550022贵州省贵阳市野鸭塘邮电部贵阳通信机械厂

专利代理机构:贵州省专利服务中心

代理人:吴无惧

国别省市代码:贵州;52

权利要求：

一种白酒降度去浊催陈的方法，是先将基础酒进行稀释，通过第一去浊柱去浊、除杂味，初步催陈，再利用优质白酒勾兑，最后再把勾兑好的酒经过第二去浊柱去浊、催陈，其特征在于：基础酒为一般低档白酒，占成品酒的８０％～９０％，勾兑酒占成品酒的１０～２０％，酒通过去浊柱的流速为１４０毫升／分钟。