利用微生物生产d-酒石酸的方法

摘要：

本发明公开了一种利用微生物生产ｄ－酒石酸的方法，它包括：首先，用添加顺式环氧琥珀酸或其盐为诱导物的培养基，培养具有顺式环氧琥珀酸水解酶的微生物；然后在上述微生物培养物或其处理物中加入顺式环氧琥珀酸或其盐，经酶催化反应，生成ｄ-酒石酸，或其盐；接着，采用钙盐沉淀或离子交换的分离方法，分离提取反应物中的ｄ－酒石酸。所说的微生物是具有同化顺式环氧琥珀酸能力的节杆菌属微生物。本发明生产的酒石酸，为纯天然酒石酸，安全可靠，并且通过工业规模试验。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN92108936.8

申请日期：1992-07-30

公开/公告号：CN1081714

公开/公告日：1994-02-09

主分类号：C12P7/46

申请/专利权人:浙江大学

发明/设计人:张建国; 刘晓婷

主申请人地址:310027浙江省杭州市玉古路20号

专利代理机构:浙江大学专利代理事务所

代理人:张法高

国别省市代码:浙江;33

权利要求：

一种利用微生物生产ｄ－酒石酸的方法，它包括：ａ．首先，用添加顺式环氧琥珀酸或其盐为诱导物的培养基，培养具有顺式环氧琥珀酸水解酶的微生物；ｂ．然后，在上述微生物培养物或其处理物中加入顺式环氧琥珀酸或其盐，经酶催化反应，生成ｄ－酒石酸或其盐；ｃ．接着，采用钙盐沉淀或离子交换的分离方法，分离提取反应物中的ｄ－酒石酸；其特征在于：ｄ．所说ａ和ｂ中的微生物是具有同化顺式环氧琥珀酸能力的节杆菌属（Ａｒｔｈｒｏｂａｃｔｅｒ）微生物。