工业微生物酶、菌类产品固化精制法及其产品

摘要：

本发明涉及一种工业微生物酶、菌类产品由含酶、菌浓缩液品或清液固化精制产品的方法及产品。其特点是将经过优化筛选的增稠剂加入到需固化的浓缩液中，稠化，干燥。用同一增稠剂反复循环提取多批浓缩液品，然后将成品粉碎包装。本发明的积极效果是工艺简单科学、常温常压操作。产品性能优异、稳定，活力特高，保存期可达一年以上。产品体积小，与相同活力含量的老产品比，体积小几倍至几十倍。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN92108651.2

申请日期：1992-07-17

公开/公告号：CN1070944

公开/公告日：1993-04-14

主分类号：C12N11/02

申请/专利权人:王勇% 王毅

发明/设计人:王勇; 王毅

主申请人地址:341000江西省赣州市文清路58号一栋一单元404房

专利代理机构:江西省赣州地区专利事务所

代理人:卢和炳

国别省市代码:江西;36

权利要求：

一种工业微生物酶、菌类产品由合酶、菌清液或浓缩液品固化精制的方法，其特征是：将经过优化筛选的食品添加剂作为增稠剂，按一定比例加入到需固化的含酶菌液缩液（或过滤清液）中，稠化，干燥，得到初成品即下次增稠剂，再加入新的需固化的浓缩液品，稠化，干燥。如此，经若干次反复循环提取，然后将干燥成品粉碎包装。