高层连续发酵塔

摘要：

种高层连续发酵塔，由稀酸箱、糖蜜箱、快速酸化反应柱、水表、流量视镜、发酵塔、酵母固定床、转子流量计、物料连通管、冷却蛇管、人孔及泵等组成。利用绒布为载体固定酵母菌种，通过两条高层连续发酵塔，代替１０～１２个发酵桶，进行之字形快速发酵，将糖蜜快速进行稀释及酸化生产酒精，所经管道较短，占地面积不大，大大缩短了工艺流程。杂菌感染少，不用定期加入新菌种，提高了酒精发酵质量及产量。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN92103621.3

申请日期：1992-05-12

公开/公告号：CN1069069

公开/公告日：1993-02-17

主分类号：C12P7/08

申请/专利权人:孙德平

发明/设计人:孙德平

主申请人地址:524033广东省湛江市赤坎康宁路赤坎糖厂

专利代理机构:湛江市专利事务所

代理人:庞爱英

国别省市代码:广东;44

权利要求：

一种高层连续发酵塔，由稀酸及营养高位箱、糖蜜高位箱、快速酸化反应柱、水表、流量视镜、发酵塔、酵母固定床、转子流量计、物料连通管、冷却蛇管、入孔及泵等组成，其特征在于：稀酸及营养高位箱（１）、糖蜜高位箱（２）均带有泵，稀酸箱（１）与快速酸化柱（４）之间装有转子流量计（３），快速酸化柱（４）和快速酸化柱（５）内均排列有半月形挡板，物料可沿挡板走之字形流向，快速酸化柱（４）有管与快速酸化（５）相通，快速酸化柱（５）有一管通入水，管上装有转子流量计（３）及水表（６），快速酸化柱（５）上另一管使物料流入发酸塔（８），流量视镜（７）装在快速酸化柱（５）与发酸塔（８）之间，发酵塔（１１）与发酵塔（８）结构一样，每条塔分三层，上层装有用绒布为载体的菌种固定床（９）及环形降温冷却不锈钢蛇管（１０），菌种固定床（９）垂直装在蛇管（１０）内，上下用隔板焊接上，物料经过管子流入发酵塔（１１），再经过了酵塔（１１）、（８）中层，然后再流经发酵塔（８）、（１１）下层，进行“之”字形连续发酵，每条发酵塔上均有均视镜（７）及入孔（１２），发酵成熟后，通过离心泵（１３）泵往蒸馏塔蒸馏酒精。