甘蔗汁新饮料

摘要：

运用甘蔗榨出汁，通过离心机或过滤机滤去渣滓，加红酶制成甘酒；加二氧化碳等制成美味汽水；加可可粉或再加可可脂制成可可或巧克力等高热量饮料；加天然果汁或蔬菜汁制成味美且富含营养的饮料。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN92103270.6

申请日期：1992-05-08

公开/公告号：CN1065089

公开/公告日：1992-10-07

主分类号：C12G3/02

申请/专利权人:李述慎

发明/设计人:李又生

主申请人地址:100037北京市西城区百万庄大街2号丙楼6号

国别省市代码:北京;11

权利要求：

榨出甘蔗汁后，通过离心机或过滤机滤去渣滓。１、加入红酶发酵，窖存一定时间制成甘酒。２、经高温瞬间杀菌，并钝化酶后，接着真空脱气、浓缩、冷却，加适量防腐剂存储为基础饮料。临用时，稀释至有舒适口感：①充二氧化碳或加０．２５％－０．５％药用小苏打制成美味汽水。②加可可粉或再加可可脂制成可可或巧克力高热量饮料。③加适宜的天然果汁或蔬菜汁制成味美且富含营养的饮料。