水解角蛋白的方法

摘要：

本发明涉及水解角蛋白的方法，在该方法中（ａ）用含有亚硫酸根离子的水溶液处理固态角蛋白成分以生成变性的角蛋白，（ｂ）用蛋白酶水解生成角蛋白水解液。在约６０—１００℃时进行预处理，并持续约１０分钟到４小时。由此获得的水解液经进一步处理后可用作饲料添加剂或产生用于化妆品的寡聚肽。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN92101599.2

申请日期：1992-02-14

公开/公告号：CN1064893

公开/公告日：1992-09-30

主分类号：C12P21/00

申请/专利权人:生物技术信息公司

发明/设计人:Ｊ·Ｅ·Ｔ·萨沃莱宁

主申请人地址:芬兰赫尔辛基

专利代理机构:中国国际贸易促进委员会专利代理部

代理人:李瑛

国别省市代码:芬兰;FI

权利要求：

一种水解角蛋白的方法，其中固体角蛋白成份是（ａ）在含有亚硫酸根离子的水溶液中预处理成为变性的角蛋白，（ｂ）用蛋白酶水解成角蛋白水解液，其特征在于其中的预处理是在６－９ＰＨ，约６０－１００℃时进行，持续时间约为１０分钟至４小时，以及其中步骤（ｂ）中的水解反应是按照将变性的角蛋白成分分批加到水解反应物中方式进行的。