氨基酸低度营养白酒的制备方法

摘要：

氨基酸低度营养白酒的制备方法，本发明属于一种新型低度高级营养白酒的制备。目的是提供一种营养丰富、色美味香的氨 基酸低度白酒。其特征是对现有的低度白酒进行多种氨基酸强化和勾兑处理。创建了营养白酒的新体系。拓展了氨基酸在食品工业中的应用领域。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN91106727.2

申请日期：1991-06-21

公开/公告号：CN1058042

公开/公告日：1992-01-22

主分类号：C12G3/04

申请/专利权人:常德高等专科学校% 常德酿酒工业集团公司

发明/设计人:杨明义; 宋光泉; 王建斌; 黄费智; 刘北平

主申请人地址:415003湖南省常德市武陵区东郊

专利代理机构:常德市专利事务所

代理人:刘振德

国别省市代码:湖南;43

权利要求：

氨基酸低度营养白酒的制备方法，它是采用多种氨基酸将低度白酒进行强化处理，再将多种氨基酸强化处理后的低度白酒进行勾兑处理，其特征是在用多种氨基酸对白酒进行强化处理时，氨基酸的用量为２－２５ｇ／ｌ；在勾兑处理时维生素的用量为０．１－０．５ｇ／ｌ，有机酸的用量为０．１－０．５ｇ／ｌ。