燕窝、白扁豆水不溶物生化提取方法

摘要：

燕窝、白扁豆水不溶物生化提取方法，是将经水提取后的燕窝渣、白扁豆渣加水用木瓜酶在４０－５５℃温度下酶解，灭活，过滤。本发明水不溶物提取液加入水溶物提取液中，可以增加其氨基酸含量６．３％，提高率可达４０％。本发明水不溶物提取液可用于配制含燕窝、白扁豆的药品、保健食品中或作其他用#O&途。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN91105379.4

申请日期：1991-08-02

公开/公告号：CN1057674

公开/公告日：1992-01-08

主分类号：C12P13/00

申请/专利权人:武汉市健民制药厂

发明/设计人:肖爱荣; 夏恒建; 王春庭; 肖咏芳

主申请人地址:430052湖北省武汉市汉阳区鹦鹉大道384号

专利代理机构:湖北省专利事务所

代理人:朱盛华

国别省市代码:湖北;42

权利要求：

燕窝、白扁豆水不溶物生化提取方法，其特征在于将经水提取后的燕窝渣、白扁豆渣或一起、或分别加少量水加入１∶２—３，最佳１∶２的水，加入１—５％，最佳２—３％的木瓜酶，在４０—５５℃、ＰＨ６—７的条件下酶解１小时，灭活、过滤，取滤液即为水不溶物提取液。