生产甜菜渣单细胞蛋白的新方法
甜菜榨糖厂的废弃物甜菜渣的蛋白质含量极低，限制了它作为饲料的营养价值。利用本发明所提供的技术可以使甜菜渣转变为粗蛋白质含量超过百分之四十五的单细胞蛋白。产品的氨基酸除含硫氨基酸外均超过联合国粮农组织所推荐的最佳蛋白质的标准。产品无毒、无致病性，气味芳香，易被动物消化，是品质优良的蛋白质类饲料。本发明提供的单细胞蛋白生产方法，尚有设备投资少、操作简单、能耗低、生产周期短、转化率高、产品成本低廉、对环境无污染等优点。
发明专利
CN89107689.1
1989-09-25
CN1050560
1991-04-10
C12N1/00
武汉大学
马辉文; 王疆元
湖北省武汉市武昌珞珈山
武汉大学专利事务所
蒋开有
湖北;42
一种利用微生物混合培养物生产甜菜渣单细胞蛋白的新方法，其特征是： （１）所说的微生物混合培养物是由： 土曲霉（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ－ｔｒｒｅｕｓ） 克氏纤维粘细菌（Ｃｙｔｏｐｈａｇａ－Ｋｒｚｅｍｉｅｎｉｅｗｓｋａ） 解硫氨素芽孢杆菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓ－ｔｈｉａｍｉｎｏｌｙｔｉｃｕｓ） 施氏假单孢菌（Ｐｓｅｕｄｏｍｏｎａｓ－ｓｔｕｔｚｅｒｉ） 施动无色杆菌（Ａｃｈｒｏｍａｔｉｕｍ－ｖａｌｕｔａｎｓ） 乙酸钙不动杆菌（Ａｃｉｎｅｔｏｂａｃｔｅｒ－ｃａｌｃｏａｃｅｔｉｃｕｓ） 解淀粉芽孢杆菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓ－ａｍｙｌｏｌｉｑｕｅｆａｃｉｅｎｓ）组成。 （２）微生物混合培养物的生物学特征。 混合培养物在以甜菜渣为碳源的液体发酵培养基中在通气培养的条件下迅速生长成为粘稠状的，具有清香味的细胞悬浮液ｐＨ在４．５－８．０范围（最佳ｐＨ６．０）。它能将果胶质、纤维素和半纤维素转化成单细胞蛋白质，其转化率在５０％以上。氨基酸的成分是： 氨基酸含量（％）氨基酸含量（％） 天冬氨酸３．８５亮氨酸３．２２ 苏氨酸２．０５酪氨酸１．５７％ 丝氨酸１．８２苯丙氨酸１．８５ 谷氨酸５．１１赖氨酸２．１２甘氨酸２．１６组氨酸０．７４ 丙氨酸２．６７精氨酸１．９８ 胱氨酸０．２５脯氨酸１．６０ 缬氨酸２．６５色氨酸０．５５ 蛋白氨酸０．６４总和３７．０２异亮氨酸２．１９ （３）所说的微生物混合培养物具有极强的抗污染能力，在生产过程中使用的发酵液不需进行灭菌和任何消毒处理即可投入生产。 （４）所说的微生物混合培养物是：在３２°－３７℃的温度下，振荡培养３０－４８小时，该混合培物能直接分解利用果胶质、纤维素和半纤维素，并以果胶质、纤维素和半纤维素作为唯一的碳源，在营养方面形成自我满足的微生物体系。