保持水果原型的果酒酿造工艺

摘要：

本发明公开了一种具有水果原型、原味、原色泽的果味酒酿造工艺.适合出口外销.它是在春季把很小的果蕾伸入特制的酒瓶内生长,成熟时剪下,经灭菌处理后,加如微量滋补剂冲入白酒(或白葡萄酒等)浸泡即成.该品外形美观,如水晶体内生长着一串葡萄或柑桔等,经过数天的浸泡,水果中色素使酒染为淡紫色或淡桔黄色后更加引人欲饮.

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN85108724

申请日期：1985-12-05

公开/公告号：CN85108724

公开/公告日：1987-06-10

主分类号：C12G1/00

申请/专利权人:吴凤歧

发明/设计人:吴凤歧

主申请人地址:吉林省四平市铁东区北二马路25号

国别省市代码:吉林;22

权利要求：

一个根据水果自然生长型状而特别设计的透明的专用酒并如图（１）。