高蛋白酒精饮料的制备方法

摘要：

本发明涉及高蛋白酒精饮料及其制备方法.本发明的饮料含有鹌鹑蛋汁,酒精,增甜剂和增香剂,以及任选的痕量元素和其它动物或植物蛋白.本发明饮料的制备方法是在温度至多为50℃时,向全鹌鹑蛋原汁中加入其它组分,在有乳化剂的情况下进行匀化.

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN85107842

申请日期：1985-10-25

公开/公告号：CN85107842

公开/公告日：1987-05-06

主分类号：C12G3/04

申请/专利权人:基什孔豪洛什·阿拉米·加茨达萨格

发明/设计人:约瑟夫·塞普; 拉斯洛·迪迪; 桑多尔·彼特里斯; 彼得·巴拉蒂; 约瑟夫·帕普·塞克斯;特里茨·帕特·塞克斯·尼·瓦加; 阿达姆·卡帕蒂

主申请人地址:匈牙利基什孔豪洛什

专利代理机构:中国国际贸易促进委员会专利代理部

代理人:徐汝巽% 刘梦梅

国别省市代码:匈牙利;HU

权利要求：

一种高蛋白含量酒精饮料的制备方法，其特征在于此法包括：在有乳化剂的情况下使鹌鹑蛋汁与增甜剂、酒精、增香剂混合，并可任选地加入痕量元素和其它植物或动物蛋白。