D-塔格糖的酶促生产

摘要：

本公开提供了将糖类酶促转化为塔格糖的方法。本发明还包括用于制备塔格糖的方法，其中该方法包括采用差向异构酶催化将6‑磷酸果糖(F6P)转化为6‑磷酸塔格糖(T6P)，并采用磷酸酶催化将T6P转化为塔格糖。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN201810112802.X

申请日期：2016-09-30

公开/公告号：CN108374031A

公开/公告日：2018-08-07

主分类号：C12P19/24(2006.01)I

申请/专利权人:博努莫斯生化有限责任公司

发明/设计人:D·J·维歇莱茨基;Y·H·P·张

主申请人地址:美国弗吉尼亚州

专利代理机构:广州嘉权专利商标事务所有限公司 44205

代理人:黄琳娟

国别省市代码:美国;US

权利要求：

1.一种制备塔格糖的方法，所述方法包括：采用差向异构酶催化，将6‑磷酸果糖(F6P)转化为6‑磷酸塔格糖(T6P)；和采用磷酸酶催化，将生成的T6P转化为塔格糖；其中，a)所述差向异构酶是6‑磷酸果糖差向异构酶；b)所述磷酸酶是6‑磷酸塔格糖磷酸酶，或c)所述差向异构酶是6‑磷酸果糖差向异构酶且所述磷酸酶是6‑磷酸塔格糖磷酸酶。