L-氨基酸的制造方法

摘要：

本发明提供一种L‑赖氨酸等碱性氨基酸的制造方法。通过以下方法，制造碱性氨基酸或含有其的发酵生产物，所述方法包含：(A)将具有碱性氨基酸生产能力的微生物以碳酸氢根离子和/或碳酸根离子成为碱性氨基酸的反离子的方式在培养基中进行培养，得到含有碱性氨基酸的发酵液的工序；(B)将所述发酵液在可以防止从该发酵液中产生二氧化碳的压力下进行加热处理的工序。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN201780013315.1

申请日期：2017-02-24

公开/公告号：CN108699576A

公开/公告日：2018-10-23

主分类号：C12P13/08(2006.01)I

申请/专利权人:味之素株式会社

发明/设计人:铃木纪章;森昌之;日浦岳大;松冈伸昭;近森壮彦

主申请人地址:日本东京都

专利代理机构:北京市柳沈律师事务所 11105

代理人:张涛

国别省市代码:日本;JP

权利要求：

1.一种碱性氨基酸或含有其的发酵生产物的制造方法，该方法包含以下工序：(A)在培养基中培养具有碱性氨基酸生产能力的微生物，并使得碳酸氢根离子和/或碳酸根离子成为碱性氨基酸的反离子，得到含有碱性氨基酸的发酵液；以及(B)在能够防止由该发酵液产生二氧化碳气体的压力下对所述发酵液进行加热处理。