一种益生菌的培育方法
本发明公开了一种益生菌的培育方法,包括以下步骤:a:将黄豆汁、发酵粉和红糖水加入到发酵罐中来制备培养基;b:采用双歧杆菌、嗜酸乳菌和酵母菌为培育菌种;c:按无菌操作接种厌氧培育;d:将菌液迅速降温进行离心脱水;e:将菌种进行冷冻干燥;f:将菌种冻干片进行粉碎、包装和冷藏。本方法中提取发酵好的菌液的上清液,将其添加在培养基中,可在保证益生菌质量的同时降低了培育成本的投入。
发明专利
CN201510455070.0
2015-07-30
1900-01-01
C12N1/20(2006.01)I
南通惠然生物科技有限公司
赵大全
226000 江苏省南通市江海大道639号1幢
江苏;32
一种益生菌的培育方法,其特征在于:包括以下步骤:a:将黄豆汁、发酵粉和红糖水按照一定的比例加入到发酵罐中,用碳酸氢钠调节酸碱度,使pH值控制在6.4?7;并进行高压加热灭菌来制备培养基;b:采用双歧杆菌、嗜酸乳菌和酵母菌为培育菌种;c:按无菌操作将培育菌种接种入培养基中,在温度和pH值一定的条件下厌氧培育一定的时间;d:将培育好的菌液迅速降温至4?8℃进行离心脱水35?45min;e:将菌种在?45??55℃下进行冷冻24?32h,并在真空环境下进行干燥;f:将冷冻干燥的菌种冻干片用粉碎器进行粉碎形成菌种冻干粉,并进行包装,在2?6℃下进行冷藏。