一株同时降解黄曲霉毒素B₁、赭曲霉毒素A的菌株的筛选、培养和应用

摘要：

本发明公开1株地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)菌株，能够同时降解真菌毒素(mycotoxins)中的黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1，AFB1)和赭曲霉毒素A(ochratoxin A，OTA)。首先通过香豆素为惟一碳源的培养基初筛目的菌株，再用AFB1和OTA的毒素纯品二次筛选，然后应用到加标的粮食样本中，该菌株对加标粮食中AFB1和OTA的平均降解率分别达到82.2和78.7％。该发明可以应用到食品及饲料行业，脱除粮食、饲料中的AFB1和OTA。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN200810224726.8

申请日期：2008-12-10

公开/公告号：CN101457212

公开/公告日：2009-06-17

主分类号：C12N1/20(2006.01)I

申请/专利权人:中国农业大学

发明/设计人:牛天贵;梁志宏;计 成;李俊霞;关 舒;田杰生

主申请人地址:100083北京市海淀区清华东路17号

国别省市代码:北京;11

权利要求：

1、筛选降解AFB1和OTA的地衣芽孢杆菌的筛选方法，其包括内容：从动物粪便、发霉粮食、腐败饲料、枯枝败叶以及发酵食品等样本中筛选能够降解香豆素的菌株；二次筛选能够降解黄曲霉毒素(AFB1)和赭曲霉毒素A(OTA)的菌株，采用初筛培养基(基础培养基含≤0.5％的香豆素)分离的多株能够降解香豆素的菌株，再用这些菌株同时分别接种复筛培养基(肉汤培养基+特定浓度的真菌毒素)，选择到1株同时降解两种毒素的细菌，通过形态学，生理、生化鉴定，以及16rDNA序列分析，确定该菌株是地衣芽孢杆菌。