DL-泛内脂拆分酶固体发酵生产方法
本发明公开了一种DL-泛内脂拆分酶固体发酵生产方法，属于生物化工发酵技术领域。该生产方法，包括如下步骤：1)通过对菌种采集地点，添加D-泛酰内脂底物和1％-5％的营养基进行野化培养，使之成为菌种D-泛解酸内酯的高产菌株串珠镰孢霉菌；2)发酵培养基中主要成分如下：淀粉、浓玉米浆、酵母膏、蛋白胨，料液凝固得到凝胶状无菌固体培养基；3)对摊盘均匀的无菌固体培养基进行适量菌种接种，等到菌丝体长透整个摊盘后，收菌丝体。本发明生产控制简单，发酵过程中水的用量减少60％以上，发酵灭菌降低一半蒸汽消耗，发酵燃煤用量大幅降低，发酵污水排放量为原来35％，菌丝体发酵用电量为原来的55％。
发明专利
CN200810139661.7
2008-09-02
CN101343627
2009-01-14
C12N9/00(2006.01)I
山东大华广济生化工程有限公司
陈林世;史兰东;邢良勇;刘云霞
274400山东省菏泽市曹县城东庄青公路5公里处
济南泉城专利商标事务所
张贵宾
山东;37
1.一种DL-泛内脂拆分酶固体发酵生产方法，其特点在于：包括如下步骤：1)通过对菌种采集地点，添加D-泛酰内脂底物和1％-5％的营养基进行野化培养，将采集到的样品进行筛选得到的原始菌种镰孢霉菌(Fusariumsp.SW9)，对原始菌种进行物理和化学方式的诱导，经反复驯化，使之成为适宜于固体培养基发酵方式的菌种D-泛解酸内酯的高产菌株串珠镰孢霉菌(Fusarium moniliforme)；2)发酵培养基中主要成分的比例如下：淀粉、浓玉米浆、酵母膏、蛋白胨的重量比例为：(1～3)∶(35～45)∶(1～2)∶(1～2)，混合均匀后调节酸度为(5.5～7)；用蒸汽喷射器对器物用具进行灭菌后，用浓浆泵将料液泵入蒸汽喷射器，控制温度105～120摄氏度，对料液进行灭菌，经过维持罐维持料液温度，然后进行闪急冷却降温，料液凝固得到凝胶状无菌固体培养基；3)对摊盘均匀的无菌固体培养基进行适量菌种接种，在无菌发酵房内进行发酵生产，起始温度30摄氏度，用时25～35个小时，不用无菌通风，中期温度28摄氏度，用时25～35个小时，适量通风，等到菌丝体长透整个摊盘后，进行持续降温，待到菌丝体自身湿度降低，干度增加，水分不大于60％时，收菌丝体。