2-酮基-D-葡萄糖酸半连续发酵工艺

摘要：

本发明涉及一种由葡萄糖或淀粉水解糖高产率发酵生产2-酮基-D-葡萄糖酸及其盐类的方法，该方法是通过半连续发酵即重复补料分批发酵工艺实现的。该方法包括以下步骤：在发酵容器中培养具有转化葡萄糖为2-酮基-D-葡萄糖酸能力的微生物；向发酵容器中补给含有葡萄糖的培养基至所述发酵容器体积的60％至85％；补料结束后，从发酵容器中放出50％至95％的发酵液以回收2-酮基-D-葡萄糖酸或其盐(此时发酵液中的葡萄糖浓度应低于2g/L)；以发酵容器中剩余的发酵液为种子，进行重复补料分批发酵。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN200810107055.7

申请日期：2008-09-04

公开/公告号：CN101348806

公开/公告日：2009-01-21

主分类号：C12P7/58(2006.01)I

申请/专利权人:江西省德兴市百勤异VC钠有限公司%江苏大学%河北化工医药职业技术学院

发明/设计人:孙文敬;周 强;余泗莲;李中兵;魏 转;余 彬;杨晓军;黄达明;刘敬泽

主申请人地址:334221江西省德兴市新岗山镇新岗山路58号

专利代理机构:南昌平凡知识产权代理事务所

代理人:姚伯川%夏材祥

国别省市代码:江西;36

权利要求：

1.一种由葡萄糖或淀粉水解糖高产率发酵生产2-酮基-D-葡萄糖酸及其盐类的方法，其特征是所述的方法是通过半连续发酵即重复补料分批发酵工艺实现的，所述方法包括如下步骤：在所述发酵工艺的发酵容器中培养具有转化葡萄糖为2-酮基-D-葡萄糖酸能力的微生物，向所述发酵工艺的发酵容器中补给含有葡萄糖的培养基至所述发酵工艺的发酵容器体积的60％至85％，在所述发酵工艺补料结束后，从所述发酵工艺的发酵容器中放出50％至95％的发酵液以回收2-酮基-D-葡萄糖酸或其盐(此时发酵液中的葡萄糖浓度应低于2g/L)，以所述发酵工艺的发酵容器中剩余的发酵液为种子，进行重复补料分批发酵。