一种云芝糖肽生产方法及其制剂
本发明提供了一种云芝糖肽生产方法，应用反螯合技术，阻遏了糖肽对重金属的螯合，使云芝糖肽的重金属含量达到国际食品卫生标准。用本发明生产方法得到的云芝糖肽可以与药用辅料制成口服薄膜包衣片、颗粒剂或口服液，既可用于肿瘤患者的治疗，亦可用于健康人的保健和预防。
发明专利
CN200710042036.6
2007-06-15
CN101086007
2007-12-12
C12P21/02(2006.01)I
上海芝草生物技术有限公司%百草堂有限公司
杨庆尧;杨晓彤
200234上海市钦州南路8弄20号1102室
上海新天专利代理有限公司
王 巍
上海;31
1、一种云芝糖肽生产方法，其特征在于该方法包括下列步骤：(1)云芝深层培養菌絲体的生产：取云芝Cov-1菌株，通过摇瓶振荡培養和种子罐、繁殖罐、发酵罐的通气培養，逐级扩大得发酵醪液，醪液经离心或过滤后即得云芝深层培養菌絲体；所述深层培養所用基质和条件为：碳源用葡萄糖或玉米粉，用量为3-5％，氮源用黄豆饼粉或花生饼粉，用量为1-2％；无机塩用磷酸氢二钾、磷酸二氢钾和硫酸镁，用量各为0.05-0.1％；培養温度：24～28℃，接种量：5～10％，通气量：1∶0.5～1∶1.0v/v；摇瓶培養时间：5～7天，种子罐、繁殖罐和发酵罐培養时间各为36～72小时；(2)云芝糖肽的提取：应取用上述用离子交换树脂处理过的去离子水，从云芝深层培養菌絲体中提取得到云芝糖肽水提取液，所述提取的用水量为菌絲体以干重计的20～30倍g/v，温度：90～100℃，时间：2～5小时；(3)云芝糖肽的分离：用浓度95％食用级乙醇，从云芝糖肽水提取液中分离云芝糖肽；分离時先将上述水提取液经減压浓缩，至比密度为1.04～1.10 60℃，然后加浓缩液3～5倍v/v的95％乙醇，使溶液的含乙醇量达70～75％，然后置-5～0℃下，6～12小时后抽滤，得醇沉物，醇沉物经真空干燥、即为云芝糖肽。