一种人参葡萄酒

摘要：

本发明是一种人参葡萄酒，它由以下重量百分比的原料制成：鲜葡萄50-70％，人参0.5-3％，枸杞子5-10％，三七2.5-5％，何首乌3-8％、蜂王浆3-8％、酵母3-6％、白糖8-15％。本发明的制备方法是：将各原料破碎后充分混和。将混和物送入发酵酝进行密封自行发酵。将发酵物进行压榨。将榨出的混和酒液过滤、沉淀。将其上清液杀菌、计量、分装即制成本发明成品。本发明的优点在于提供了一种风味浓郁，既具有葡萄及其他组合物的营养价值又具有保健作用的人参葡萄酒。本发明还具有制作方法简单易行，成本低及生产周期短的优点。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN200710022165.9

申请日期：2007-04-29

公开/公告号：CN101067109

公开/公告日：2007-11-07

主分类号：C12G1/02(2006.01)I

申请/专利权人:蒋 超

发明/设计人:蒋 超;蒋 越

主申请人地址:213300江苏省溧阳市溧城镇昆仑南路359号

国别省市代码:江苏;32

权利要求：

1、一种人参葡萄酒，其特征在于：它由以下重量百分比的原料制成：鲜葡萄50-70％，人参0.5-3％，枸杞子5-10％，三七2.5-5％，何首乌3-8％、蜂王浆3-8％、酵母3-6％、白糖5-15％。