一步酶转化法生产L-苹果酸方法

摘要：

本发明一步酶转化法生产L-苹果酸方法涉及的是一种酶法生产L-苹果酸的工艺方法，属酶工程领域。一步酶转化法生产L-苹果酸方法，其特征在于按重量配比称量延胡索酸酶液装入生物反应结晶器，将富马酸盐、酶活性调节剂按重量配比加入装有延胡索酸酶液的生物反应结晶器中，在常压，温度为30～45℃下进行酶反应，分离藕合，反应、分离、藕合时间为18～26小时，直接获得L-苹果酸的结晶，然后进行分离、纯化，生产和制备出L-苹果酸成品。所述的延胡索酸酶液、富马酸盐与酶活性调节剂的原料重量配比为延胡索酸酶液∶富马酸盐∶酶活性调节剂＝1∶25～50∶0.0001～0.0005。富马酸盐采用富马酸钙。酶活性调节剂选用硫酸镁、磷酸二氢钾、硫酸锌中的一种或混合物。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN200610161572.3

申请日期：2006-12-28

公开/公告号：CN1995363

公开/公告日：2007-07-11

主分类号：C12P7/46(2006.01)I

申请/专利权人:南京工业大学

发明/设计人:胡永红;欧阳平凯

主申请人地址:210009江苏省南京市鼓楼区新模范马路5号

专利代理机构:南京君陶专利商标代理有限公司

代理人:奚胜元

国别省市代码:江苏;32

权利要求：

1、一种一步酶转化法生产L-苹果酸方法，其特征在于按重量配比称量延胡索酸酶液装入生物反应结晶器，将富马酸盐、酶活性调节剂按重量配比加入装有延胡索酸酶液的生物反应结晶器中，在常压，温度为35～42℃下进行酶反应，分离藕合，反应、分离、藕合时间为18～26小时，直接获得L-苹果酸的结晶，然后进行分离、纯化，生产和制备出L-苹果酸成品。