γ-聚谷氨酸产生菌及利用该菌株制备γ-聚谷氨酸的方法

摘要：

本发明提供一种γ-聚谷氨酸产生菌及利用该菌株制备γ-聚谷氨酸的方法，所提供的微生物菌株是经选育的γ-聚谷氨酸(γ-PGA)产生菌——枯草芽孢杆菌(Bacillus substilis)PGA-7 CCTCC M 206102。其生产γ-聚谷氨酸的方法，是用Bacillus substilis CCTCC M 206102做发酵菌株，利用糖质原料进行摇瓶发酵，在发酵原料中不需要添加L-谷氨酸，这比以往通常采用的需要谷氨酸作原料的微生物发酵，其原料成本有较大的降低；本发明在最佳摇瓶发酵工艺条件下，产γ-PGA最高可达18g/l，具有良好的工业化应用前景。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN200610122640.5

申请日期：2006-10-09

公开/公告号：CN1932007

公开/公告日：2007-03-21

主分类号：C12N1/20(2006.01)I

申请/专利权人:广东省微生物研究所

发明/设计人:施庆珊;李诚斌;欧阳友生;陈仪本;疏秀林;谢小保;黄小茉

主申请人地址:510070广东省广州市先烈中路100号

专利代理机构:广州科粤专利代理有限责任公司

代理人:余炳和

国别省市代码:广东;44

权利要求：

权利要求书1.一种γ-聚谷氨酸产生菌，其特征在于该菌株是经选育的枯草芽孢杆菌(Bacillussubstilis)PGA-7 CCTCC M206102。