一种蒸馏酒产品

摘要：

本发明涉及食品领域的一种蒸馏酒产品。现有的蒸馏酒由于其独特的制作工艺，蒸馏所获得蒸馏酒中存在着酒精氧化等因素产生的乙醛，乙醛在蒸馏酒中不但呈刺激气味，还使酒液呈糙辣，饮用含呈游离态状态的乙醛的蒸馏酒，饮后嗓子发干，并能使人养成“酒瘾”。本发明的特征是把蒸馏酒、水苏糖、异麦芽低聚糖以100重量份计，含1-99份蒸馏酒基酒；0.01-50份糖。酒味中糙辣味基本上消失，使人饮后减少嗓子发干的感觉。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN200610081679.7

申请日期：2006-05-16

公开/公告号：CN1880434

公开/公告日：2006-12-20

主分类号：C12G3/04(2006.01)I

申请/专利权人:朱乙彬

发明/设计人:朱乙彬

主申请人地址:312030浙江省绍兴县柯桥街道(柯东桥附近)笛扬商苑二期3幢405室

国别省市代码:浙江;33

权利要求：

权利要求书1.一种蒸馏酒产品，其特征在于该蒸馏酒产品中，蒸馏酒基酒与糖的组分是：以100重量份计，含1-99份蒸馏酒基酒，0.01-50份糖。