一种鹿茸啤酒及制备方法
本发明公开了一种鹿茸啤酒及制备方法,其特征是在普通啤酒制作原料中加入鹿茸,其具体制备方法包括将鹿茸用清水洗净,切片或粉碎,放入不锈钢或玻璃陶瓷容器内,加入纯粮食白酒浸泡并密封,抽出白酒浸泡液过滤,制成鹿茸过滤液。用常规方法生产传统啤酒,经主发酵后,将鹿茸过滤液投入。由于鹿茸中不仅含有多种维生素、氨基酸、糖等成分,还含有核酸、多胺、碱基、前列腺素、脑磷脂、胶原蛋白、睾酮等百十种有效成分。所以,鹿茸啤酒不仅具有普通啤酒较高的营养价值,还具有壮元阳、补气血、益精髓和强精壮骨的多种医疗保健和抗衰老作用。
发明专利
CN200610073492.2
2006-03-28
CN1858173
2006-11-08
C12C5/00(2006.01)I
徐志忠
李德超;李 毅;王慧芝;何旭东;李 育;徐志忠
226300江苏省通州市金沙镇朝阳路26号公安局宿舍507室
江苏;32
权利要求书1、一种鹿茸啤酒是选用优质大麦、大米、酒花、酵母及水为原料制作,其特征是原料中含有鹿茸。